チョコピスタチオケーキ

Name: チョコ ピスタチオケーキ
Prep time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6粒 フェレロ ロシェ; 300ml 生クリーム（乳脂肪分48%）; 220g 小麦粉; 160g ドライデーツ; 150g チョコレート; 130g きび砂糖; 90g バター; 60g ピスタチオ; 4個 卵; 小さじ1 ベーキングパウダー; 小さじ1 ベーキングソーダ（重曹）; 塩ひとつまみ

所要時間:	～人分:	難易度:
1時間30分	6 人	ふつう

材料

ケーキ	分量
フェレロロシェ	6粒
生クリーム（乳脂肪分48%）	300ml
小麦粉	220g
ドライデーツ	160g
チョコレート	150g
きび砂糖	130g
バター	90g
ピスタチオ	60g
卵	4個
ベーキングパウダー	小さじ1
ベーキングソーダ（重曹）	小さじ1
塩ひとつまみ

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チョコピスタチオケーキ ― 作り方

オーブンを180℃に予熱します。皮をむいて刻んだデーツに熱湯250mlを注ぎ、10分ほど浸しておきます。耐熱ボウルにチョコレートを入れ、鍋で沸騰させた湯につけて湯煎し、時々かき混ぜながら溶かします。
バター、塩ひとつまみ、きび砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせてから、卵を1つずつ加えていきます。さらに、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングソーダ（重曹）、ベーキングパウダーを加えます。
熱湯に入れておいたデーツを溶かしたチョコレートと混ぜ合わせ、2.のボウルに入れます。全体をよく混ぜ合わせてから、油を塗りオーブンペーパーを敷いた20㎝のブリキ型に移します。刻んだピスタチオ50gを表面に散らし、オーブンで50分焼きます。粗熱を取ります。
生クリームを泡立て、2/3をケーキの側面と上面に塗ります。残りのクリームを絞り袋に移し、ケーキの上面をデコレーションします。
フェレロロシェチョコレートと残りのピスタチオで仕上げます。1人分ごとにフェレロロシェ1粒を添えましょう。

アレルゲン：ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、卵、小麦粉、生クリーム、大豆レシチン

チョコ ピスタチオケーキ

材料

チョコ ピスタチオケーキ ― 作り方

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チョコピスタチオケーキ

チョコピスタチオケーキ ― 作り方