Hazelnootcupcakes

Name: Hazelnootcupcakes
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200g Sucre; 190g Beurre; 150 g Farine; 2g Levure; 200ml Lait entier; 12 pincées Sel; 2 Œufs; 1 Jaune d’œuf; 80g Noisettes; 5g (1 cc.) D’extrait de vanille; 150g Beurre; 150g Sucre glace; 20g Noisettes concassées

Duur:	Porties:	Niveau:
45min	12 persons	Eenvoudig

De ingrediënten

Voor de cake	Hoeveelheid
Suiker	200g
Boter	190g
Bloem	150 g
Bakpoeder	2g
Volle melk	200ml
Zout	12 snufjes
Hele eieren	2
Eidooier	1
Hazelnoten	80g
Vanille-extract	5g (1 theelepel)
Voor het glazuur	Hoeveelheid
Boter	150g
Poedersuiker	150g
Gemalen hazelnoten	20g

Download pdf

Hazelnootcupcakes ~ bereiding

Voor de cake:

Klop de boter en de suiker in een kom met een elektrische mixer. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe, inclusief de eidooier. Voeg de melk en een theelepel vanille-extract toe, tot het deeg soepel en consistent is. Zeef de bloem en daarna het bakpoeder en het zout. Meng het poedermengsel door het langzaam op te vouwen van boven naar onder. Voeg de hazelnoten toe. Plaats een papieren tuitje in een muffinvorm en giet het mengsel erin. Vul niet meer dan 3/4e van de vorm.
Voor de botercrème:

Klop de boter en de poedersuiker in een kom tot een zacht en romig mengsel. Decoreer de cupcakes met behulp van een spuitzak met een stervormige spuitmond. Sprenkel de hazelnoten erover en rond af met een Ferrero Rocher.

Duur:		2h30min
Niveau:		Gemiddeld

Hazelnootcupcakes

De ingrediënten

Hazelnootcupcakes ~ bereiding

Inspiratie

SOCIALE MEDIA