Ferrero Rocher pavlova with pomegranate

Name: Ferrero Rocher pavlova with pomegranate
Prep time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Ferrero Rochers; 6 Blancs d’œufs; 220g Sucre; 12g Fécule de maïs; 1cc. Vinaigre de vin blanc; 300 ml Crème fraîche; 80g Chocolat noir; 20g Sucre glace; 1 Grenade

Duur:	Porties:	Niveau:
2h25min	8 persons	Gemiddeld

De ingrediënten

Voor de cake	Hoeveelheid
Ferrero Rocher	8
Eiwitten	6
Suiker	220g
Maizena	12g
Wittewijnazijn	1tl
Double cream (of 1 deel mascarpone gemengd met 2 delen slagroom)	300ml
Pure chocolade	80g
Glazuursuiker	20g
Granaatappel	1

Download pdf

Ferrero Rocher pavlova with pomegranate ~ bereiding

Verwarm de oven voor op 120°C. Klop de eiwitten in een kom tot er zachte pieken worden gevormd. Voeg daarna geleidelijk de suiker toe en klop tot het mengsel gaat glanzen. Voeg de gezeefde maizena en de azijn toe en meng het er langzaam doorheen.
Bekleed een schaal met antiaanbak-bakpapier en spreid de meringue uit. Maak een groot gat in het midden met de achterkant van een lepel en laat 2 uur bakken. Laat de meringue afkoelen in de oven.
Klop de double cream met de glazuursuiker en lepel dit over de meringue. Voeg granaatappelpitten en geraspte chocolade toe. Decoreer met 6 losse Ferrero Rocher-bonbons.
Serveer met één Ferrero Rocher per portie.

Allergenen: hazelnoten, sojalecithine, ei, room

Duur:		5min
Niveau:		Eenvoudig

Ferrero Rocher pavlova with pomegranate

De ingrediënten

Ferrero Rocher pavlova with pomegranate ~ bereiding

Inspiratie

SOCIALE MEDIA