Наше какао
Джерело постачання какао
Наші високоякісні какао-боби надходять переважно з Кот-д'Івуару та Гани. На ці країни в сукупності припадає близько 65% світового виробництва какао-бобів. Ми використовуємо комплексні системи супутникового відстеження, щоб покращити простежуваність постачання нашого какао. Це допомагає забезпечити високу якість інгредієнтів, а також сприяє припиненню вирубки лісів. Крім того, ми проводимо тренінги для фермерів щодо кліматично оптимізованого сільського господарства та підтримуємо їх у переході на системи агролісівництва.
Базові вимоги
За даними на січень 2021 року, компанія Ferrero закуповує для свого виробництва виключно какао-боби, сертифіковані за стандартами авторитетних міжнародних організацій - таких як Rainforest Alliance (UTZ), Fairtrade та інших. Основною вимогою Ferrero є вирощування екологічно чистого какао та забезпечення повного відстеження. Ferrero також реалізує різноманітні ініціативи, спрямовані на покращення умов життя фермерів, захист прав дітей та охорону навколишнього середовища.
Партнерство з метою прогресу
Ferrero вже давно є членом Світового фонду какао та Міжнародної ініціативи з какао, а також одним із засновників ініціативи «Какао та лісу», спрямованої на боротьбу з вирубкою лісів. У 2020 році, компанія Ferrero оголосила про свій намір підтримати дві державно-приватні ініціативи: Фонд навчання та виховання дітей (CLEF) та Центр раннього навчання та харчування (ELAN), які сприяють якісній освіті та ранньому розвитку для понад 6 мільйонів дітей в Кот д'Івуар.
Партнерство Ferrero з Фондом Save the Children
Розширюючи своє партнерство з фондом Save the Children, розпочате у 2017 році, компанія Ferrero у 2021 році взяла на себе зобов'язання реалізувати 5-річний проєкт вартістю 8 млн євро, безпосередню користь від якого отримають 37 тис. дітей та дорослих. Комплексна програма зміцнить системи захисту дітей, розширить доступ до якісної освіти та харчування, підтримає розвиток спільнот та розширить можливості жінок та підлітків.
Вдосконалення стійкості нашого какао
Від ферм, на яких вирощують і збирають наші какао-боби, до споживачів, які насолоджуються нашою смачною продукцією, — довгий шлях. Протягом усього ланцюжка постачання какао-бобів, компанія Ferrero разом зі своїми партнерами не тільки стежить за відповідністю якості сировини встановленим стандартам, а й проводить відповідальну екологічну та соціальну політику на благо виробників какао-бобів.
Відстеження какао-бобів до ферми
Компанія Ferrero прагне до повної відстежуваності своїх какао-бобів від ферм до споживачів. З міркувань якості, ми отримуємо найбільшу частину какао у вигляді сирих бобів і обсмажуємо їх на своїх заводах. Оскільки джерело кожної конкретної партії какао-бобів точно відоме, це допомагає виявляти можливі недоліки та, за необхідності, виправляти ситуацію на місцях разом із кооперативами та фермерами.
Підтримка жінок і розширення можливостей громад
Жінки в громадах, які вирощують какао, представляють рушійну силу економічних, екологічних і соціальних змін, а також забезпечення захисту дітей. Ми підтримуємо розширення прав і можливостей жінок, зменшуємо гендерну нерівність за допомогою наших цільових програм і партнерств. На сьогоднішній день, за підтримки Ferrero, було створено понад 1500 сільських ощадно-позикових асоціацій (VSLA), які надають тисячам жінок доступ до невеликих позик для підтримки підприємницької діяльності та навчання для створення й управління бізнесом.
Партнерство з ECOOKIM
Протягом багатьох років, Ferrero співпрацює з кооперативом Entreprise Coopérative Kimbre, або ECOOKIM- сільськогосподарським кооперативом у Кот-д’Івуарі, з метою модернізації сільського господарства, підвищення доходів фермерів, а також підтримки громад. Важливою частиною підтримки, яку включає ця програма, є розширення прав і можливостей жінок. Кооператив залучив жіночі групи до створення розплідників дерев, які вирощують різноманітні саджанці фруктових та придатних для будівництва дерев, поки вони не досягнуть висоти 0,5-1м. Розплідники надають жінкам додаткове джерело доходу, а також сприяють нарощуванню потенціалу місцевого агролісівництва та покращують біорізноманіття.
Підтримка фермерів
Вдосконалення методів вирощування какао є важливим для фермерів, оскільки це забезпечує їм більш високий дохід. Крім комерційної ціни, фермери також отримують грошову премію. Навчання стійким методам вирощування какао дуже популярне серед фермерів. Ferrero підтримує інвестиції в ці польові школи, сприяючи набору технічних фахівців для навчання фермерів передовим агротехнологіям, які сприяють дбайливому ставленню до природи.
Диверсифікація прибутку фермерів
Вирощування одного лише какао не здатне забезпечити стабільний дохід протягом цілого року, щоб надати фермерам гідний рівень життя. Ferrero підтримує фермерів у диверсифікації їхніх доходів, висаджуючи на їхній фермі інші культури, такі як фруктові та придатні для будівництва дерева, забезпечуючи тваринництво, бджільництво та виробництво меду, організацію альтернативних видів прибуткової діяльності поза фермою.
Польові фермерські школи
У наших польових школах фермери навчаються належній сільськогосподарській, соціальній та екологічній практиці. Крім того, ми надаємо індивідуальні й спеціалізовані консультації та підтримку великої кількості фермерів, щоб допомогти їм підвищити професіоналізм та диверсифікувати свою роботу.
Перевірка якості
Врожай какао відрізняється з року в рік, як його якість і характеристики. Завдяки нашому досвіду, ми визначаємо найкращі плоди, для забезпечення стабільної якості і чудового смаку Ferrero Rocher. Зазвичай, фермери привозять какао в джутових мішках до найближчого пункту закупівлі, часто невеликого складу. Саме тут какао-боби проходять першу із багатьох перевірок на якість, після чого доставляються на наші фабрики.
