Лісові горіхи
Базові вимоги
Ми впевнені, що вирощування лісових горіхів має бути галуззю, яка створює цінність для всіх, тому виступаємо з відповідними ініціативами. Ми опублікували Хартію Ferrero з лісового горіху, в якій викладені наші вимоги та зобов'язання у трьох пріоритетних сферах: права людини та громадська діяльність; охорона навколишнього середовища та дбайливе природокористування; прозорість ланцюжка постачання.
Цінності Ferrero у сільському господарстві
Наша програма “Ferrero Farming Values” спрямована на те, щоб використовувати якісні та екологічно вирощені лісові горіхи, приділяючи особливу увагу стійким сільськогосподарським та соціальним практикам, а також покращенню простежуваності ланцюжка постачання горіхів. Ми ділимося нашими ноу-хау FFV з метою удосконалення умов вирощування лісових горіхів у всіх країнах, в яких ми присутні.
Покращення стійкості наших лісових горіхів
Підрозділ Ferrero Hazelnut Company управляє всіма ланцюжками постачання лісових горіхів і прагне підвищувати стійкість сировини з турботою про людей і планету.
Відстеження лісових горіхів
Ми прагнемо забезпечити простежуваність глобального ланцюжка поставок лісових горіхів аж до рівня ферм. Це ключова умова у тому, щоб виробництво горіхів створювало цінність всім до врожаю 2023 року (2024 року для південної півкулі). При зборі врожаю 2020/21 року, ми вже досягли повної простежуваності в чотирьох країнах- постачальниках лісового горіха - Аргентині, Чилі, Сполучених Штатах та Франції.
Зобов'язання щодо відстежуваності
Ferrero прагне досягти повної відстежуваності та кращої прозорості постачання фундуку. Саме тому, компанія співпрацює з Sourcemap, провідним постачальником програмного забезпечення для покращення відстеження за допомогою передових технологій.
Лісові горіхи: секрет вирощування
Підрозділ Ferrero Hazelnut Company має великий досвід у галузі вирощування лісових горіхів, продовжує вести сільськогосподарські дослідження та поширює передові напрацювання задля підвищення якості, продуктивності та стійкості.
З турботою про природу
Ми активно впроваджуємо принципи відновлюваного сільського господарства на наших власних фермах та просуваємо ці принципи у сільськогосподарських спільнотах у наших основних країнах-постачальниках. Принципи регенеративного землеробства включають оздоровлення ґрунту, зниження негативного ефекту від добрив за рахунок переходу на екологічні підживлення, а також стимулювання біорізноманіття.
Постійне вдосконалення
Ми знаємо, що для вирішення викликів і соціальних проблем, пов’язаних із умовами праці в сільському господарстві в деяких країнах, потрібні довгострокові зобов’язання. Ми активно сприяємо рішучості у питаннях запобігання та викорінення дитячої праці по всьому ланцюгу постачання, використовуючи багатосторонній підхід, з переконанням, що кожна дитина має бути захищеною, з правом на радісне дитинство, освіту та безпечні умови життя.
Співпраця з МОП над викоріненням дитячої праці
Компанія Ferrero підтримує реалізацію у Туреччині 40-місячного проекту Міжнародної організації праці при ООН, спрямованого на викорінення найгірших форм експлуатації дитячої праці у сезонному сільському господарстві під час збирання врожаю лісових горіхів. Державно-приватне партнерство поєднує національні, регіональні та місцеві органи влади, приватний бізнес та громадянське суспільство.
Готовність до виробництва
Після сортування, подрібнення та відбору, лісові горіхи упаковують і дбайливо зберігають. Перед обсмажуванням, горіхи ретельно перевіряють, а потім об’єднують з іншими інгредієнтами для створення досконалої продукції Ferrero Rocher.
