Torta de cumpleaños

Name: Torta de cumpleaños
Prep time: 8 min 20 s
Yield: 8
Ingredients: 10cm de alto Un molde grande 24cm de diámetro; 330g Crema fresca; 330g Azúcar; 4 Huevos; 280g Harina tipo 00; 50g Harina de avellana; 16g Levadura en polvo; 10 g Vainilla; 150g Chocolate blanco; Ferrero Rochera tu gusto

Tiempo de preparación:	Cantidad de porciones:	Dificultad:
2h	8 personas	Difícil

Ingredientes

PARA LA TORTA	CANTIDAD
Un molde grande 24cm de diámetro	10cm de alto
Crema fresca	330g
Azúcar	330g
Huevos	4
Harina tipo 00	280g
Harina de avellana	50g
Levadura en polvo	16g
Vainilla	10 g
PARA LA DECORACIÓN	CANTIDAD
Chocolate blanco	150g
Ferrero Rochera tu gusto

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Preparación

Batir la crema, previamente enfriada en la heladera.
En un bowl grande, batir los huevos con el azúcar durante unos 15 minutos con una batidora eléctrica.
Tamizar la harina tipo 00, la harina de avellana y la levadura en polvo y mezclar estos ingredientes con la vainilla. Por último, añadir la crema batida, mezclando desde abajo hacia arriba.
Con el horno precalentado, hornear la trota durante 30 minutos a 180°C y luego otros 20 minutos a 160°C.
Para la capa superior, repetir la receta reduciendo la dosis a la mitad, en un molde de 18cm de diámetro y 10cm de alto. Cortar cada torta en tres partes iguales.
Vertir la crema en una olla a temperatura baja. Cuando empiece a hervir, retirar la olla del fuego, añadir el chocolate y dejar que se derrita. La mezcla debe ser suave y consistente. Dejar enfriar.
Con una espátula, esparcir la ganache de chocolate en la parte interior y exterior del pastel. Derretir un poco de chocolate blanco al baño maría y vertirlo sobre la torta hasta cubrirlo.
Colocar la capa superior sobre la base y terminar decorando con un Ferrero Rocher.

Tiempo de preparación:		3h 25min
Cantidad de porciones:		2 personas
Dificultad:		Medio

Tiempo de preparación:		1h 30min
Cantidad de porciones:		6 personas
Dificultad:		Medio

Torta de cumpleaños

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