Vår kakao
Kunskap om vår kakaos ursprung
Vår högkvalitativa kakao kommer huvudsakligen från Elfenbenskusten och Ghana, två länder som tillsammans står för cirka 65 procent av världens kakaoproduktion. Vi använder komplexa satellitspårningssystem för att kartlägga odlingar och inköpsområden. Detta bidrar till att garantera kvalitetsingredienser och bidrar också till att stoppa avskogningen. Dessutom utbildar vi jordbrukare i klimatsmart jordbruk och hjälper dem att ställa om till kombinerat jord- och skogsbruk.
Grundläggande krav och mer därtill
Från och med januari 2021 kommer all kakao till Ferreros produkter genom ledande certifieringsorgan och andra oberoende standarder som Rainforest Alliance, Fairtrade, Cocoa Horizons och andra. Att köpa in hållbar kakao och säkerställa spårbarhet är grundläggande krav i Ferreros strategi. Ferrero går längre genom att genomföra olika initiativ som syftar till att förbättra jordbrukarnas försörjningsmöjligheter, skydda barns rättigheter och värna om miljön.
Partnerskap för framsteg
Ferrero har länge varit medlem i World Cocoa Foundation och International Cocoa Initiative och är en av grundarna av Cocoa & Forests Initiative som syftar till att motverka avskogning. Under 2021 gick Ferrero med i en storskalig offentlig-privat samverkan, Child Learning and Education Facility (CLEF), som syftar till att tillhandahålla kvalitetsutbildning till 4 miljoner barn i Elfenbenskusten.
Ferreros partnerskap med Rädda barnen
Ferrero utökar sitt partnerskap med Rädda barnen, som inleddes 2017, och har under de senaste fem åren fram till 2021 bidragit till ett projekt värt 8 miljoner euro som förväntas ge direkt hjälp till 37 000 barn och vuxna. Programmet har ett holistiskt grepp som ska stärka barnens skyddsnät, öka tillgängligheten till bra utbildning och näring, stötta samhällsutvecklingen och stärka kvinnors och ungas rättigheter.
Vi förbättrar vår kakaos hållbarhet
Det är en lång väg från gårdarna där vår kakao odlas och skördas till konsumenterna som njuter av de utsökta produkterna. Under varje steg på den vägen står Ferrero, tillsammans med sina partner, redo att säkerställa att kakaon uppfyller våra höga krav och att ständigt förbättra kakaoproduktionens hållbarhet, både avseende miljö och samhälle.
Spårning av vår kakao till gården
Ferreros kakao har hög spårbarhet, från gårdarna till konsumenterna. Detta tack vare den specifika strategin att köpa in den största majoriteten av kakaon som obearbetade bönor, förvara dem separat och sedan bearbeta dem i Ferreros egna anläggningar. Därför vet vi vilka gårdar kakaon kommer ifrån, vilket gör det lättare att upptäcka problem och driva positiv förändring underifrån, tillsammans med kooperativ och lantbrukare.
Stötta kvinnor och stärka lokalsamhällen
Kvinnor är viktiga aktörer i samhällen som odlar kakao, inte bara för ekonomisk, miljömässig och social förändring, utan framför allt för att skydda barnen. Vi stöder kvinnors egenmakt och minskar ojämlikheten mellan könen genom våra riktade program och samarbeten. Hittills har mer än 1 700 byföreningar för sparande och lån (VSLA) bildats med Ferreros stöd, vilket ger tusentals kvinnor tillgång till små lån för att stödja entreprenörsverksamhet och utbildning för att starta och driva företag.
Partnerskap med ECOOKIM
Sedan tio år tillbaka har Ferrero samarbetat med Entreprise Coopérative Kimbre, eller ECOOKIM, ett jordbrukskooperativ i Elfenbenskusten för att förbättra jordbruket, jordbrukarnas inkomster och samhällsstödet. En viktig del av det stöd som detta program ger är att stödja kvinnors egenmakt. Kooperativet har involverat kvinnogrupper i arbetet med att skapa trädplantskolor, där ett brett utbud av frukt- och timmerplantor odlas tills de är 50 cm–1 m höga. Plantskolorna ger kvinnorna en extra inkomstkälla samtidigt som de förstärker den lokala kapaciteten för blandat jord- och skogsbruk och förbättrar den biologiska mångfalden.
Stöd åt odlare
Det är viktigt för odlarna att förbättra metoderna för kakaoodling eftersom det hjälper dem till bättre inkomster. Utöver handelspriset får odlarna också en kontant bonus. Utbildningar i hållbar kakaoproduktion är populära bland lantbrukarna och Ferrero stöttar investeringar i dessa fältskolor för jordbrukare och boskapsskötare (”Farmer Field Schools”) för att rekrytera tekniska experter till utbildningarna.
Diversifiering av lantbruksinkomster
Kakao ger inte inkomst året runt i sig själv, och inkomsten räcker ofta inte till för att ge odlarna en tillräckligt hög levnadsstandard. Ferrero stöttar lantbrukarna i att diversifiera sin inkomst genom odling av andra grödor på gården, som frukt och trädslag som används till virke, biodling och honungsproduktion samt djurhållning och genom att upprätta alternativa inkomstgenererande verksamheter utanför lantbruket.
Fältskolor för jordbrukare och boskapsskötare
På våra fältskolor för jordbrukare får jordbrukarna utbildning i god jordbruks-, samhälls- och miljöpraxis. Dessutom erbjuder vi allt fler jordbrukare individuell och skräddarsydd coachning och stöder dem i att professionalisera och diversifiera sin verksamhet.
Kvalitetskontroller
Kakaoskördarna skiljer sig åt från år till år, och det gör även skördarnas kvalitet och egenskaper. Vi använder vår erfarenhet för att ta fram de bästa blandningarna för att garantera Ferrero Rocher-pralinernas kvalitet och underbara smak. Odlarna forslar sin kakao i jutesäckar till närmsta försäljningspunkt, ofta ett mindre lagerhus. Här genomgår bönorna den första av många kvalitetskontroller innan de anländer till våra fabriker.
