Nasze kakao
Pochodzenie naszego kakao
Nasze wysokiej jakości kakao pochodzi głównie z Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany: dwóch krajów, które łącznie odpowiadają za około 65% światowej produkcji kakao. By poprawić identyfikowalność naszego kakao, używamy innowacyjnych narzędzi i technologii, takich jak satelity. Działania te pomagają nam utrzymać wysoką jakość składników, jak również zapobiegać wylesianiu. Dodatkowo prowadzimy szkolenia dla rolników w zakresie odpowiednich dla środowiska praktyk uprawy oraz wspieramy ich w przechodzeniu na systemy agroleśnictwa.
Podstawowe wymagania
Od stycznia 2021 r. całe kakao pozyskiwane przez nas do produktów Ferrero spełnia standardy wiodących, niezależnie zarządzanych organów certyfikacyjnych takich jak Rainforest Alliance, Fairtrade, Cocoa Horizons i inne. Pozyskiwanie kakao ze zrównoważonych źródeł i zapewnienie jego identyfikowalności to podstawowe wymogi Ferrero. Ferrero nie poprzestaje na tym i idzie dalej, realizując różne inicjatywy mające na celu poprawę warunków życia rolników, ochronę praw dzieci i środowiska.
Partnerstwo na rzecz postępu
Ferrero jest długoletnim członkiem World Cocoa Foundation i International Cocoa Initiative oraz członkiem założycielem inicjatywy Cocoa&Forests, mającej na celu zakończenie wylesiania. W 2021 r. Ferrero dołączyło do zakrojonego na szeroką skalę partnerstwa publiczno-prywatnego Child Learning and Education Facility (CLEF), którego celem jest zapewnienie wysokiej jakości edukacji 4 milionom dzieci na Wybrzeżu Kości Słoniowej.
Współpraca Ferrero z Save the Children
Ferrero, rozszerzając partnerstwo z Save the Children, które rozpoczęło się w 2017 roku, zobowiązało się w 2021 r. do realizacji 5-letniego projektu o wartości 8 mln euro. Skorzysta z niego bezpośrednio 37 000 dzieci i dorosłych. Całościowy program wzmocni systemy ochrony dzieci, zwiększy dostęp do wysokiej jakości edukacji oraz żywienia, wesprze rozwój społeczności lokalnych oraz wzmocni pozycję kobiet i nastolatków.
Poprawa zrównoważonego rozwoju naszego kakao
Gospodarstwa, w których uprawia się i zbiera nasze kakao, i konsumentów cieszących się naszymi pysznymi produktami, dzieli długa droga. Na każdym jej etapie obecne jest Ferrero. Dlaczego? Bo wraz z partnerami chcemy gwarantować, że kakao spełnia nasze wysokie standardy. A oprócz tego poprawiać zrównoważenie środowiskowe i społeczne przy produkcji kakao.
Monitorowanie naszego kakao na farmie
Ferrero osiąga bardzo wysoką identyfikowalność kakao – począwszy od upraw aż po sklepowe półki. Wynika to z naszego podejścia, polegającego na pozyskiwaniu zdecydowanej większości kakao w postaci surowych ziaren, oddzielaniu ich, a następnie przetwarzaniu we własnych zakładach Ferrero. W związku z tym wiemy, z jakich gospodarstw pochodzi kakao, a to pomaga identyfikować problemy i wprowadzać pozytywne zmiany w terenie wraz ze spółdzielniami i rolnikami.
Wspieranie kobiet i wzmacnianie społeczności
W społecznościach uprawiających kakao kobiety są głównym motorem zmian gospodarczych, środowiskowych i społecznych, również w sprawach zapewnienia bezpieczeństwa dzieciom. Wspieramy działania na rzecz wzmocnienia pozycji kobiet i zmniejszenia nierówności płci poprzez nasze ukierunkowane programy i partnerstwa. Do tej pory dzięki wsparciu Ferrero utworzono już ponad 1,5 tysiąca wiejskich stowarzyszeń oszczędnościowo-pożyczkowych (VSLA), które zapewniają tysiącom kobiet dostęp do niewielkich pożyczek na wspieranie działalności gospodarczej oraz szkolenia umożliwiające założenie własnej firmy i zarządzania nią.
Współpraca z ECOOKIM
Już od dziesięciu lat Ferrero współpracuje z Entreprise Coopérative Kimbre lub ECOOKIM, spółdzielnią rolniczą działającą na Wybrzeżu Kości Słoniowej, w celu podniesienia dochodów rolników i wsparcia społeczności. Ważnym elementem wsparcia udzielanego w ramach tego programu jest wzmacnianie roli i pozycji kobiet. Spółdzielnia zaangażowała grupy kobiet w zakładanie szkółek drzew, w których uprawia się sadzonki różnych drzew owocowych i drzew będących źródłem drewna, aż do osiągnięcia przez nie wysokości od 50 cm do 1 metra. Szkółki zapewniają kobietom dodatkowe źródło dochodu, a także budują lokalne możliwości rolno-leśne i poprawiają bioróżnorodność.
Wspieranie rolników
Poprawa produktywności jest ważna dla rolników, bo zwiększa ich dochody. Oprócz ceny rynkowej rolnicy otrzymują też premie w gotówce za swoje produkty. Szkolenia w zakresie zrównoważonej produkcji kakao są popularne wśród rolników, a Ferrero wspiera inwestycje w rolnicze szkoły polowe w celu pozyskania specjalistów do prowadzenia kursów.
Dywersyfikacja dochodów gospodarstw rolnych
Uprawa kakao nie zapewnia dochodu przez cały rok. Często również nie wystarcza do zapewnienia przyzwoitego standardu życia rolnikom. Ferrero pomaga rolnikom zdywersyfikować dochody, promując np. uprawę drzew owocowych i dzikich, pszczelarstwo i produkcję miodu oraz hodowlę zwierząt gospodarskich, ale również prowadzenie działalności przynoszącej dochody poza gospodarstwem rolnym.
Szkoły rolnicze
W naszych szkołach terenowych szkolimy plantatorów w zakresie dobrych praktyk rolniczych, społecznych i środowiskowych. Ponadto zapewniamy coraz większej liczbie rolników indywidualny i dostosowany do ich potrzeb instruktaż oraz wspieramy ich w profesjonalizacji i dywersyfikacji działalności.
Kontrole jakości
W zależności od sezonu zbiory kakao są bardzo różne, podobnie jak jego jakość i cechy. Wykorzystujemy nasze doświadczenie, aby zidentyfikować najlepsze mieszanki i zapewnić jakość oraz wyjątkowy smak Ferrero Rocher. Rolnicy zanoszą kakao w workach jutowych do pobliskiego punktu skupu, często małego magazynu. To tutaj ziarna przechodzą pierwszą z wielu kontroli jakości, zanim dotrą do naszych fabryk.
