フェレロのヘーゼルナッツ

フェレロの目指すもの

それは、すべての人に対して価値を生み出すようなヘーゼルナッツ産業を支える原動力となることです。それは、再生農業の実践によって農業従事者や農村が豊かに繁栄し、労働者や子どもたちの権利が尊重され、環境の価値が高まるものです。 

フェレロのヘーゼルナッツ

栽培地

フェレロ ロシェで使用しているヘーゼルナッツは、主に地中海型気候の地域にあるヘーゼルナッツ農園で作られた質の高いものです。主な栽培地はトルコ、イタリア、チリ、米国です。中には、サプライチェーンがより大規模かつ複雑な国もあります。そこではヘーゼルナッツは家族経営の農園で栽培され、季節労働者の手を借りて収穫されます。こういった困難な課題には、長期的なコミットメントが必要です。

フェレロのヘーゼルナッツ

栽培方法

ヘーゼルナッツの木は、毎年秋の収穫時期に実をつけます。私たちの調達元であるヘーゼルナッツ農園は、より広範で、よりグローバルなエコシステムとつながっているということを、私たちは認識しています。また一部の国では、児童労働の防止など、農業をとりまく労働環境やより広義での社会問題の改善が必要であるということも、認識しています。 

フェレロのヘーゼルナッツ

収穫後

収穫したヘーゼルナッツは乾燥、洗浄の後、加工のために当社のヘーゼルナッツ工場へ送られます。ここでサイズごとに分類し、中の実を傷つけないよう注意深く殻を割ります。最後に、フェレロ ロシェの品質基準に基づき、ヘーゼルナッツの実を選別します。